Salmon: low and slow smoked gegaarde zalmfilets afgekruid met onze Xtreme BBQ rub en geserveerd met honing dille vinaigrette.
Gamba’s: fast & furious gegrild in de schil op open houtvuur bbq
Cod garlic butter: low and slow gegaard in folie met zeewater en kruiden / groenten, heerlijk malse kabeljauwfilet (off season gebruiken wij skrei).
Tuna steak: fast & furious medium gegrilde tonijn steaks.
Dorade: fast & furious gegrilde hele dorades van onze houtskool grill.
Geserveerd met volgende side orders: friet cajun gekruid, American coleslaw, komkommer chili en tex mex beansalad. Menu compleet met onze twee authentieke sauzen:
-Garlic mayo
-Spicy sweet tomato
-Smokey bbq
-Jack Daniels